Wagyu Beinscheibe

Die Wagyu Beinscheibe ist beleibt bei Gerichten wie Ossobucco. Es verspricht gerade bei Schmorgerichten dieser Art ein überraschend neues Geschmackserlebnis. Denn die Beinscheibe sorgt für ein erstklassiges Aroma. Auch als Grundlage für jeden Eintopf oder für eine Rinderbullion ist das Fleisch ein Genuss. 

Unser Tipp: Die Beinscheibe ist beim Schmoren bei 120 °C innerhalb 2,5 Stunden ein wahres Geschmackserlebnis und dabei viel saftiger als vom Kalb. 

(Festpreis: 35,00€ / kg)

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Produktdetails: 

• Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
• Herkunft: geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Münster
• Fütterung: Weidegras / Heu / Mais / Mineralien
• Reifung: wet - aged
• Haltbarkeit: siehe Etikett
• Verpackung: Vakuum