Wagyu Denver Cut

Der Denver Cut ist ein Steak, welches aus dem sogenannten Kruspelspitz geschnitten wird. Er kommt aus dem unteren Teil des Nackens. 

Dieser Muskelteil ist weniger beansprucht, als der Nacken selbst und hat deshalb besonders viel intramuskuläres Fett. Der Denver Cut besticht durch einen intensiven, leicht süßlichen Geschmack und einen zart buttrigen Schmelz. 

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Produktdetails: 

• Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
• Herkunft: geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Münster
• Fütterung: Weidegras / Heu / Mais / Mineralien
• Reifung: wet - aged
• Haltbarkeit: siehe Etikett
• Verpackung: Vakuum