Wagyu Flanksteak

Das Flanksteak, geschnitten aus dem Bauchlappen, besticht durch seinen intensiven Beef-Geschmack. Dieser relativ flache, magere und langfaserige Cut weist die charakteristische feine Marmorierung unseres Wagyus auf. Besonders zart und saftig wird das Flanksteak, wenn es mariniert und anschließend kurz gebraten oder gegrillt wird.

Wichtig: Nach der Zubereitung muss das Steak quer zur Faser, in dünne Scheiben angeschnitten werden!

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Produktdetails: 

• Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
• Herkunft: geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Münster
• Fütterung: Weidegras / Heu / Mais / Mineralien
• Reifung: wet - aged
• Haltbarkeit: siehe Etikett
• Verpackung: Vakuum