Wagyu Flat Iron

Der Flat Iron Cut liegt direkt unter dem Schulterblatt und ist Teil des Schaufelbugs. Es erinnert von der Form her an ein altes Bügeleisen, deshalb nennt man es auch Falt Iron. Was das Stück besonders macht, ist die schöne Marmorierung und seine extreme Zartheit. 

Unser Tipp: Nur kurz braten und direkt servieren!

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Produktdetails: 

• Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
• Herkunft: geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Münster
• Fütterung: Weidegras / Heu / Mais / Mineralien
• Reifung: wet - aged
• Haltbarkeit: siehe Etikett
• Verpackung: Vakuum