WAGYU MÜNSTER

Wagyu Spider Steak

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Das Spider Steak verdankt seinem Namen der typischen Marmorierung dieses Cuts, die an ein Spinnennetz erinnert. Besonders erfahrene Fleischfans wissen diesen außergewöhnlichen Cut zu schätzen. In Deutschland ist er noch nicht weit verbreitet und trägt den Namen Kachelfleisch. Das Stück ist extrem geschmacksintensiv.   

Unser Tipp: Geben Sie dem Cut eine lange Ruhephase, bevor sie ihn bearbeiten. Nur kurz scharf anbraten, so schmeckt es am besten. 

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Produktdetails: 

  • Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
  • Herkunft: geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Münster
  • Fütterung: Weidegras / Heu / Mais / Mineralien
  • Reifung: wet - aged
  • Haltbarkeit: siehe Etikett
  • Verpackung: Vakuum