Wagyu Spider Steak

Das Spider Steak verdankt seinem Namen der typischen Marmorierung dieses Cuts, die an ein Spinnennetz erinnert. Besonders erfahrene Fleischfans wissen diesen außergewöhnlichen Cut zu schätzen. In Deutschland ist er noch nicht weit verbreitet und trägt den Namen Kachelfleisch. Das Stück ist extrem geschmacksintensiv.   

Unser Tipp: Gib dem Cut eine lange Ruhephase, bevor Du ihn bearbeitest. Nur kurz scharf anbraten, so schmeckt es am besten. 

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Produktdetails: 

• Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
• Herkunft: geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Münster
• Fütterung: Weidegras / Heu / Mais / Mineralien
• Reifung: wet - aged
• Haltbarkeit: siehe Etikett
• Verpackung: Vakuum