Wagyu T-Bone / Porterhouse

Diese Cuts aus dem hinteren Rücken sind wortwörtlich der König der Steaks. Aus Tradition waren diese Stücke dem japanischen Kaiserhaus vorbehalten. Und das mit gutem Grund: die Cuts aus dem Rückenbereich sind da angesetzt, wo der Filetmuskel eine beachtliche Dicke erreicht hat. 
Die Stücke mit dem großen Filetanteil werden als Porterhouse bezeichnet, die Stücke mit dem geringeren Filetanteil kennt man als T-Bone-Steaks.

Zum Dahinschmelzen!

Dieses feine Stück hat eine hohe Nachfrage, wenn Sie möchten setzten wir Sie gern auf unsere Liste und benachrichtigen Sie per Mail, sobald wir wieder frisch geschlachtet haben. 

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Produktdetails: 

• Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
• Herkunft: geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Münster
• Fütterung: Weidegras / Heu / Mais / Mineralien
• Reifung: wet - aged
• Haltbarkeit: siehe Etikett
• Verpackung: Vakuum