Wagyu Tri Tip

Zart, saftig und geschichtsträchtig

Das Tri Tip, auch bekannt als Bürgermeisterstück, ist ein besonderer Cut, der früher den städtischen und kirchlichen Würdenträgern vorbehalten war. Dieses zarte, saftige Fleisch stammt aus der Nische zwischen Hüfte und Kugel der Keule und ist durch seine markante, an eine Haifischflosse erinnernde Form leicht erkennbar. Mit seinem feinen Muskelfleisch und intensiven Geschmack ist es ein echtes Highlight für Fleischliebhaber.

Warum das Wagyu Tri Tip?

• Besonders zart: Das kurzfasrige Muskelfleisch sorgt für ein butterweiches Mundgefühl.

• Saftig und aromatisch: Perfekt für alle, die ein vollmundiges Steak genießen möchten.

• Geschichtsträchtig: Ein Cut mit Tradition, der einst den Würdenträgern vorbehalten war.

Tipp für die Zubereitung

Das Tri Tip scharf anbraten und anschließend bei niedriger Temperatur auf die gewünschte Kerntemperatur nachziehen lassen. Vor dem Servieren ca. 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch optimal verteilen.

Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir für dieses Produkt die Nutzung eines Fleischthermometers wie den Meater +.

Liefer- und Verpackungsdetails

❄️ Tiefgekühlt geliefert: Dieses Produkt kommt in einer nachhaltigen Isolierbox mit Trockeneis direkt zu dir nach Hause.

✓ Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-5 Tage

Produktdetails

• Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
• Herkunft: Geboren, aufgewachsen und geschlachtet in Münster
• Fütterung: Weidegras, Heu, Mais und Mineralien
• Reifung: Wet-aged
• Haltbarkeit: Siehe Etikett
• Verpackung: Vakuumversiegelt

Erlebe das Bürgermeisterstück in seiner edelsten Form – Wagyu Tri Tip ist Genuss auf höchstem Niveau.